REFERENTNE I DRUGE ANALIZE: Zaista, kakvo mleko pijemo?
Analiza referentne laboratorije Riklit Vagenigen UR, Holandija: 33 od 48 uzoraka ne zadovoljavaju EU standard ( najviše 0,05 milikrma po kilogramu), ali i da ni jedan ne prelazi u Srbiji maksimalno dozvoljeni nivo od 0,5 miligrama po kilogramu. Analiza Nemačke akreditovane laboratorije Muva Kempen: Koncentracije aflatoksina M1 u svim uzorcima veće od EU standarda od 0,05 μg/kg, a u četiri uzorka veće koncentracije od 0,5 što je nedavno propisana granica u Srbiji, dest puta viša od stare. Detaljnije o ovoj temi u tekstu Ko koga i zašto muze u prošlom broju i Nula tamo, nula ‘vamo u ovom broju Vremena
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede je u sredu uveče 6. marta objavilo izveštaj holandske referentne laboratorije RIKLIT. U zvaničnom saopštenju piše da "jedina referentna laboratorija EU u svom izveštaju navodi da 31,25% uzoraka tog mleka (15 od 48) ne sadrži aflatoksin M1 većoj od dozvoljene u EU, a da ni jedan uzorak ne sadrži aflatoksin M1 u vrednosti većoj od one koja je dozvoljene u Srbiji", te da će "proizvodne serije mleka za koje je ovom analizom utvrđeno da odgovaraju standardima EU biti vraćene u prodaju, dok će ostale biti uništene u skladu sa zakonom".
SVE PO PROTOKOLU O ALARMIRAJUĆIM REZULTATIMA: Pismo iz laboratorije RIKLIT
U propratnom pismu, adresovanog na Dr Gorana Kneževića, sa sve tabelom sa izmerenim vrednostima, piše da 33 od 48 uzoraka ne zadovoljavaju EU standard ( najviše 0,05 milikrma po kilogramu), ali i da ni jedan ne prelazi u Srbiji maksimalno dozvoljeni nivo od 0,5 miligrama po kilogramu, uz napomenu da je taj rezultat dobijen korekcijim izmerenih vrednosti "relativnom proširenom mernom nesigurnošću od 29 odsto".
"Kako nalaže naš protokol o ‘alarmirajućim’ rezultatima", piše dalje, " o ovome će biti izveštena holandska regulatorna tela. Savetujemo vam da o ovim rezultatima obavestite odgovarajuće srpske vlasti".
Detaljni izveštaj, koji se u pismu pominje i koji je trebalo da stigne kad i ovo pismo sa tabelom (još) nije objavljen.
Laboratorija RIKLIT je holandska nacionalna referentna labiratorija, a ujedno i evropska: svaka od zemalja Evropske unije ima po jednu, a ona koja je referentna za sve njih je Institut za referentne materijale i merenja (Institute for Reference Materials and Measurements), a nalazi se u Gilu (Geel), Belgija.
Analiza Nemačke akreditovane laboratorije Muva Kempen
Koncentracije aflatoksina M1 u svim uzorcima veće od EU standarda od 0,05 μg/kg, a u četiri uzorka veće koncentracije od 0,5 što je propisana granica u Srbiji od pre nekoliko dana
Analizu HPLC metodom izvršila je akreditovana laboratorija u Nemačkoj – MUVA Kempten. Rezultati analize urađenih po HPLC metodu pokazale su da u svim uzorcima vrednosti aflatoksina M1 prelaze dozvoljeni EU maksimum od 0,05 μg/kg, dok 4 uzorka sardže koncentracuju aflatoksina M1 koja čak prelazi i sadašnju propisanu granicu u Srbiji od 0,5 μg/kg.
Laboratorija MUVA Kempten radila je analize i po ELISA metodu gde su utvrđene vrednosti koje ne prelaze 0,0120 μg/kg, jer je ovo granična vrednost koju laboratorija meri po ELISA metodu, dok su egzaktne vrednosti utvrđene HPLC metodom čije rezultate vam predstavljamo.
Podsećamo da je u vreme uzorkovanja granica dozvoljenih aflatoksina M1 u mleku iznosila 0,05 μg/kg.
Izvor: Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu Vojvodine 05. marta 2013.
Mleko zdravo, ali će 2/3 biti uništeno
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije: 31,25 odsto nije preko maksimuma EU, ni jedan uzorak ne prelazi srpske standarde, ali će mleko koje ne odgovara EU standaru biti uništeno!
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije: 31,25 odsto preko maksimuma EU, ni jedan uzorak ne prelazi srpske standarde, ali će mleko koje ne odgovara EU standaru biti povučeno
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede primilo je izveštaj iz laboratorije RIKILT Wageningen (Holandija) o prisustvu aflatoksina M1 u 48 uzoraka mleka koje je po nalogu inspekcije povučeno sa rafova prodavnica u Srbiji 19. februara 2013. godine.
Jedina referentna laboratorija EU u svom izveštaju navodi da 31,25 odsto uzoraka tog mleka (15 od 48) ne sadrži aflatoskin M1 u vrednosti većoj od dozvoljene u EU, a da ni jedan uzorak mleka ne sadrži aflatoksin M1 u vrednosti većoj od dozvoljene u Srbiji.
Proizvodne serije mleka za koje je ovom analizom utvrđeno da odgovaraju standardima EU biće vraćene u prodaju dok će ostale biti uništene u skladu sa zakonom.
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije u saopštenju 6.3. 2013.pod naslovom "Analize mleka iz Holandije: bezbedno po zdravlje građana" !?
Smene zbog aflatoksina
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede uputilo je Vladi Srbije u utorak 5. februara predlog za smenu dva funkcionera i to iz Uprave za veterinu i Uprave za zaštitu bilja a zbog problema sa mlekom i afere sa aflatoksinom.
Kako je navelo Ministarstvo, predloženo je da bude smenjen v.d. direktora Uprave za veterinu Ivan Sočo i direktor Uprave za zaštitu bilja – Jan Boćanski.
Ostale najavljene promene, kako se podvlači, izvršiće novi direktor Uprave za zaštitu bilja Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Potpredsednik vlade Aleksandar Vučić je pre dva dana najavio smenu bar četiri osobe zbog afere sa zatrovanim mlekom.
Veterinarska inspekcija donela je rešenja o zabrani proizvodnje sirovog mleka na 73 farme, koje imaju 1.382 stočna grla.
Analiza referentne laboratorije Riklit Vagenigen UR, Holandija: u dve trećine uzoraka više od 0,05 μg/kg kancerogenog aflatoksina M1
DVE TREĆINE UZORAKA IZNAD MAKSIMALNOG NIVOA DOZVOLJENOG U EU: Izveštaj o analizi mleka Riklit Vagenigen UR, Holandija, poslat ministru poljoprivrede Goranu Kneževiću 6. marta 2013.
EVROPSKI STANDARD – " Comission Regulacion (EC) NO 1881/2006″ dozvoljeni maksimum aflotoksina m1 je 0,05 μg/kg.
* Po tački 2.1.8 tog dokumenta u sirovom mleku i mleku za izradu mlečnih proizvoda količina aflatoksina M1 se ograničava na 0,050 μg/kg, ali po članu 2.1.11 u mleku za decu ili za izradu dečje hrane dozvoljena količina aflatoksina je — 0,025 μg/kg. U gornjoj tabeli samo dva od 48 uzoraka pokazuje koncentracije aflatoksina M1 ispod te granice…
– 0,05 SRPSKI STANDARD (1) DO 28. FEBRUARA 2013 – Maksimalno dozvoljena koncentracija Aflatoksina M1 u sirovom mleku, termički obrađenom mleku i mleku za proizvodnju mlečnih proizvoda u skladu sa tačkom 2.1.13. Pravilnika o dopunama pravilnika o maksimalno dozvoljenim količinama ostataka sredstava za zaštitu bilja u hrani i hrani za životinje i o hrani i hrani za životinje za koju se utvrđuju maksimalno dozvoljenie količine ostataka sredstava za ishranu bilja, Sl.glasnik RS 28/2011)- 0,05 μg/kg
SRPSKI STANDARD (2) OD 28. FEBRUARA 2013. – 0,5 μg/kg
U trenutku slanja uzoraka na analizu važio je SRPSKI STANDARD (1) iz 2011. Pre izmene Pravilnika iz 2011. vlada je iz trgovina povukla mleko u kome su domaće laboratorije ukazivale na koncentraciju kancerogenog aflatoksina M1 veću od 0,05 μg/kg
