Projekti

Mak

Malo čega se sećam iz svog detinjstva provedenog u idiličnom selu Godoviku blizu Požege, gotovo ničeg. Ali, jedna slika duboko se urezala u moje pamćenje i ludom purpurnom bojom obojadisala čitav taj period mog života. Pamtim tek nabujalu paprat i travu visoku do pojasa, u kojoj bih skriven od sveta, među kao čivit modrim šljivama, …

Post

Godina 1986. masnim je slovima upisana u historiju restorana splitskog brodogradilišta. A kako i ne bi, kada su zaposleni za tadašnji božićni post mogli dobiti i riblje, posne obroke. Tri godine prije ove tanjir-revolucije, u jednoj se anketi vidjelo da je 47 odsto brodograditelja zainteresirano za uživanje posne hrane, 32 odsto bilo je jelovnički ravnodušno, …

Proleće

Stigli smo u proleće. Priređeno nam je voljom prirode kojoj ništa ne znače ni sračunati izlivi rodoljublja, ni pogodni bankarski ugovori koji štedišu pretvaraju u finansijera rezervi nafte i baruta. Proleće je u Srbiji, ali je, kako vladajući iznosioci mišljenja vole da izuste, „i šire“. Preko graničnih kontrola sa evropskim tuđincima prema istoku, severu i …

Kečap

Kečap je još jedan od proizvoda koji se automatski dovodi u vezu sa Amerikom, koja mu nije prava domovina, ali je doprinela njegovom usavršavanju i širenju, što je bio slučaj i sa televizijom, automobilom ili žvakaćom gumom. Kao što su svojevremeno automobile, TV-programe ili žvake doveli do savršenstva, oni – Ameri, nemačkog porekla – od …

Retro

Ništa nije slutio. Ni kada je pustila pjesmu o sjećanju na godinu ljubavi. Čak se ne sjeća ni da li je to bio talijanski original (Mina? Milva?), ili izvedba Lole Novaković. Iz „Visokih potpetica“ Pedra Almodovara, djevojci i mladiću najviše se urezala u sjećanje udarna muzička numera. Nisu znali zašto. Nisu im rekli da je …

Pas

Genus canis (iliti pasje sjeme): odrednica za raznolikost koja bi mogla suparničiti francuskim sirevima: od čivave, živahnog toy-dog, imenjake jednog meksičkog rudarskog centra, do ogromne nemačke doge, koja verovatno ima asirskog pretka. Izložen sablažnjivom maženju, omražen do šutiranja i denunciranja šinterima, ovaj sve češći član gradskog domaćinstva privrgao se starosedeocima jugozapadne Azije još pre 20 …

Mačka

Ako među svim domaćim životinjama koje nas okružuju i kojima smo u stanju da po ceo dan tepamo najrazličitijim imenima i skraćenicama postoji neka koja se po samosvojnoj prirodi razlikuje, to je, svakako, mačka. Da li ste nekada videli mačku koja će, kao glupi pas, da isplazi jezik, zamaše repom i načisto poludi od sreće …

Mrak

Prvo proverite da niste zalutali u nečiju metaforu. Osećajući da dolazi ovo vreme, Danilo Kiš je napisao: „Bože, kako se ovde brzo smrkava!“ Krleža je opisivao krčmu u kojoj su pogašene lampe, a na nekom drugom mestu, nekoga ko vrti skalu radija u tami odakle dolaze uglavnom loše vesti na različitim jezicima. Dobrica Ćosić preko …

Uz debelu knjigu

Kako je posle svakog brodoloma svakom nesrećnom putniku najvažnije da se odmah dočepa kakve debele grede – što deblje to bolje – tako je i u svakoj velikoj društvenoj havariji za spas „ono malo duše“ i očuvanje elementarne stabilnosti svakome razbijenom čoveku najbitnije da se dohvati neke debele knjige. To je naročito važno danas u …

01. februar 1993, Vreme uživanja, Petar Luković

Shopping-nostalgija

Još pre tri godine, ovdašnje samousluge bile su matematički dokaz da nešto kao Jugoslavija, podvučena žutim, ipak postoji; slovenački rezanci naslanjali su se na hrvatske supe; makedonska i srpska vina zajednički su stajala ponosno na braniku alkoholizma; so iz Tuzle udvarala se „Vegeti“; mleko i mlijeko, bez masti i separatizma, delili su isti magacinski prostor; …

Ulični svirači

I tako redom, dan za danom,na javnim mjestima s gitarom,naravno da uvijek netko dođeda me čuje, makar i kradom Krajem sedamdesetih, ovim je stihovima Branimir Džoni Štulić, jedan od najvećih autentičnih rokera koji je koračao prostorima bivše nam zajedničke domovine, opisao sudbinu svojih kolega i „braće po ‘oružju'“ – uličnih svirača. Nužni materijalni i nematerijalni …

Tetris

Čak i oni što reč „kompjuter“ izgovaraju lomeći jezik – za razliku od reči tipa „narod“, „dostojanstvo“, „krv“, „krvoproliće“, „nebo“ … – i ne znajući o čemu je reč, odmah prepoznaju Tetris na ekranu nekog Pi-sija, displeju džepne „mašine“ nekog obdaništarca ili monitoru neke od „kompjuterizovanih“ ovdašnjih firmi. Reč je o igri, o kompjuterskoj igri(ci) …

Čokolada

Osim što su ukras na dosadi, zimski praznici su još i lukav izum da se zavara zamiranje smrzle zemlje. Svesni da otimanje surovoj belini zahteva obrazovanje odlučne čoko-vlade i ministarstva poslastica, ugursuzi iz moskovskog hotela „Luks“ postarali su se da mrko zlato postane visoko oporezovani predmet zavisti, kojim se vlast časti i time ispunjava svetli …

Bluz

„Ja sam taj, Gospode!Ja sam taj kome trebaju molitve“ Moram priznati: nikad nisam odveć ljubio grozomorne afričke maske i zoomorfne afričke idole, niti sam uspeo da razumem tipove koji kolekcionišu svu tu, jednom rečju, ljudoždersku umetnost. Ali, kada mislim na crnačke pevačice bluza, onda tu prestaju reči i padam na kolena, omađijan onim što je …

28. decembar 1992, Vreme uživanja, JOVO BOGDANOVIĆ

Paški sir

Pasionirani istraživači gurmanskih đakonija i recepata po kojima su spremane i servirane trpeze konzula i senatora starog Rima često nailaze na dvije latinske riječi: Caseus illiricus. Ostaje im samo rječnik ili poznavanje latinskog jezika pa da Caseus illiricus postane ilirski sir. Šta je na prvi pogled običnom siru obezbjeđivalo počasno mjesto na trpezama rimskih velikana? …

21. decembar 1992, Vreme uživanja, Nikola Šuica

Zima

Manjini koja je to tvrdila, poslednjih dana priključuju se i oni koji u to prestaju da sumnjaju: samo nas još klimatske i geografske karte vezuju za pojas evropskog kontinenta. Na kraju prestupne 1992, zimski meseci se pružaju neumoljivo, noseći svoje uobičajene odlike – mirovanje vegetativnog sveta okolne prirode i niske spoljašnje temperature. Na takvom vazduhu …

14. decembar 1992, Vreme uživanja, Goran Cetinić

Maistral

Maistral je vjetar ljeta. Imena maistral, maestral, meštral, meestrao, maestro, majstro, različiti su lokalni nazivi za sjeverozapadni vjetar koji u toplo doba godine piše na Jadranu skoro svaki dan od 9-10 sati ujutro pa do zapada sunca. Počne puhati kao slab povjetarac, ubrzo ojača, a popodne diže i visoke valove. Maistral je jak vjetar, ne …

Antikvarnica

Već godinama, jednu od mojih najvećih strasti predstavlja preturanje knjiga po antikvarnicama, ili, ako vam je prijatnije uhu – staretinarnicama – da upotrebim tu našu prelepu, starinsku reč, danas već u rashodu, kao i toliko toga. Antikvarnice su za mene oduvek bile lepe na uznemirujuć način. U te čudesne „božije barke“, prepune izdašnih otajstava i …

30. novembar 1992, Vreme uživanja, MIRKO MLAKAR

»Žitan«

U traženju uteka iz uzaludne ljepote, ne pristaje li išta bolje od dobre cigarete? Kemel (ili česterfild) na usnama Hemfrija Bogarta, vinston za Džemsa Dina, goluaz, magla i Žan Gaben… Postoje automobili, poput „spačeka“ ili „bube“, koji su više od prometala. Postoje odjevni predmeti, poput „šuškavca“ ili čarapa s pojasom, koji su više od pokrivala. …

23. novembar 1992, Vreme uživanja, TOMAŠ ČELOVSKI

Kulen (2)

Odakle Kulen-ban na ovim prostorima? Najljući od svih naših dođoša verovatno je stigao zajedno sa svojim proizvođačima, jer nešto slično pravi se i u Bekeščabi, jednoj od prvih stanica prilikom seobe Slovaka. U samoj Slovačkoj ovakav je kulen uglavnom nepoznat, osim kao import ili podražavanje originala koji se prave južnije. Veliki je greh jedan vrhunski …

16. novembar 1992, Vreme uživanja, JOVO BOGDANOVIĆ

Jagnje na ražnju

Ukusna i sočna pečena jagnjetina, bilo sa ražnja ili ispod zemljane crijepnje (sača), može se dobiti u svakom uglednijem restoranu. Ali sasvim je drugačiji doživljaj kada se umjesto za stolovima u sali restorana gozba upriliči tako da poprimi izvjestan ritual u koji svaki učesnik okupljene družine ugrađuje i nešto od svog skromnog znanja i u …

Beli luk

Među ljudskim bićima samo su izuzetno retki prokleti da im stomak ne trpi beli luk; rod vampira, međutim, ne samo što je osuđen da traje u ničijem svetu – ni živih, ni mrtvih, ni pomoraca – nego, povrh svega, najgore kažnjem, belom luku ne može ni da prismrdi. Allium sativum, kako se učeno zove, car …

02. novembar 1992, Vreme uživanja, Miloš Vasić

Luk i strela

„U divljaka luk i strela“, kaže komunistička narodna pesma (koja se zove – naravno – „Neka živi, živi rad“); strelci se na to osmehuju s visine: luk i strela su svojevremeno bili sredstvo opstanka vrste, oružje koje je spaslo današnje čovečanstvo. Zato su luk i strela svoj konačni i – kažu – savršeni oblik postigli …

26. oktobar 1992, Vreme uživanja, JELENA STAKIĆ

Svila i kadifa

Ako i dalje budemo povlašćeni da propadamo ovako kao što smo počeli, to jest ako ne budemo prinuđeni da iz svojih kuća izletimo u onome u čemu smo se zatekli, i potom nosimo odeću prikupljenu u akcijama solidarnosti, onda ćemo se, potraje li ta naša sreća, odevati uglavnom u svilu i kadifu. Svila i kadifa …

Arhiva nedeljnika Vreme>

Pogledajte arhivu